آشپزی برای نی نی ها

        سلام به گلای قشنگم

امروز ستایش  بهم گفت: مامان خودم بهت بگم چه غذایی برام درست کنی که خوب بخورم 

مامان : چه غذایی عزیزم 

ستایش : بلام کوفته دایره ای درست کن 

مامان : کوفته دایره ایش بزرگ باشه یا کوچیک 

ستایش: اندازه یاسین باشه 

منم که ظهر شده بود و هنوز هیچی برای ناهار درست نکرده بودم و نزدیک اومدن بابایی بود سفارش دختر خانم را اجرا کردم و رفتم توی آشپزخانه تا ناهار رو آماده کنم و به این فکر افتادم که بد نیست اگر از غذایی که درست می کنم دستور پختش رو هم توی وبلاگم بزارم تا هر کس دوست داره بتونه درست کنه و نظر بده

امیدوارم شما هم خوشتون بیاد.

خوب دستور پخت کوفته دایره ای

• برنج 1لیوان پلو پز
• لپه نصف لیوان پلو پز
• گوشت چرخ شده 100 گرم
• پیاز 1 عدد رنده شده
• کشمش مقداری
• نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
• تخم مرغ 2 عدد

ابتدا برنج و لپه را نیم پز کرده با گوشت چرخ کرده و پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه و تخم مرغ مخلوط کرده و با گوشکوب برقی آنها را می کوبیم تا خمیر یک دست و چسبنده ای بدست بیاد سپس کشمش را اضافه کرده و مایع ما اماده برای درست شدن است .

در قابلمه مقداری روغن ریخته  پیاز  سرخ شده و 3 یا 4 قاشق غذا خوری رب گوجه اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن 4 لیوان آب اضافه می کنیم  در قابلمه را می گذاریم تا جوش بیاید

سپس مواد را در به شکل دایره به اندازه دلخواه دراورده و در قابلمه که مایع آن جوش آمده می گذاریم بعد از اتمام زیر شعله را ملایم کرده و 30 دقیقه می گذاریم بپزد.

بفرمایید ناهار آمادست . 

نکته : حتما باید آب جوش بیاید تا مواد را اضافه کنیم وگرنه کوفته از هم باز می شود .

نکته : تا قبل از آماده شدن کوفته ها در قابلمه را نگذارید چون باعث وا رفتن کوفته می شود.

تا دیداری بعد خدانگه دار